滋賀県の長浜市、木之本町には「サラダパン」と呼ばれる非常にユニークなパンがあるのはご存知でしょうか？
なんと、コッペパンに「たくあん」と「マヨネーズ」を和えた具材を挟んだパンなのです。
長く地元の人に愛されているいわゆるご当地パンってやつです。
「サラダ」と聞くと、大体はトマトやレタスが挟んであるサンドイッチのような物を想像されると思います。
ですが、そうじゃないんです。
「たくあん」なんです。
それを聞いた時は少なからず。衝撃を受けました（笑）
でも、同時に強烈な興味がわきまして。
今回、実際に足を運んでみました。
と言う事で、今回はつるやパンのご紹介です。
「つるやパン」のサラダパンとは？
先ほど、お話ししたようにサラダパンとはたくさんを刻んだ物とマヨネーズを和えたペーストをコッペパンに挟んだパンなのです。
たくあんにマヨネーズにパン。
何とも、ユニークなパンですよね。
ですが元々はたくあんではなく、キャベツだったそうです。
「マヨネーズの美味しさを活かしつつ、マヨネーズの脂っぽさを中和させるには？」
と言う事でキャベツを使ったのが始まり。
そして、キャベツのサラダパンは順調に売り上げを伸ばします。
ところが、ここで問題が発生します。
それは、キャベツの水分が出てきて、パンがべちょべちょになると言う問題。
と言うのは、販路が拡大した為に、製造した日ではなく、翌日に販売する店で増えてきたからです。
製造、当日であれば、そんな問題はなかったのですが、翌日となると・・・
そこで、キャベツの代わりに選ばれたのが「たくあん」
色も食感も、サラダパンにぴったりと言う事で採用。
それ以来、たくあんのサラダパンは口コミで広がり、今でも多くの人に愛されている人気のご当地パンなのです。
サラダパンで有名な「つるやパン」
今回、実際にサラダパンで有名な「つるやパン」の店舗に足を運んでみました。
お店は北陸自動車道、木之本出口からほど近い、JR木ノ本駅からすぐの場所にあります。
「つるやパン」の位置する辺りは、ちょうど北国街道、木之本宿の真ん中あたり。
付近には歴史を感じさせる古民家がたくさん立ち並び、雰囲気がとても良いです。
こんな趣のある街並みに溶け込むように「つるやパン」が現れます。
店内にはサラダパンをはじめ、色んなパンが並べられています。
どれも、どこか、懐かしさを感じる、可愛いパン達です。
そして、店内には」なんと、サラダパンのTシャツが売られていました。
既にサラダパンが人気のブランドになっている事が良く分かります。
「つるやパン」の駐車場
「つるやパン」には無料の駐車場が用意されているので、車で行かれる場合はこちらを利用するのがお勧めです。
「つるやパン」のおすすめパン
今回購入したのがこちら
早速食べてみました。
まず、サラダパンの食感にびっくり。
なるほど、確かに「たくあん」（笑）
ですが、想像以上にマヨネーズに合ってます。
これは病みつきになる人が続出するのも納得。
後の二つも食べてみましたが、今どきのパンとはちょっと違います。
懐かしくて、とっても優しい味。
子供の頃、食べてたパンを思い出しました。
古い町並みと相まって。
「ここだけ、時間が止まってる？？」
なんか、本当に不思議な感覚になりました。
「つるやパン」の店舗情報とアクセス
住所：滋賀県長浜市木之本町木之本1105
TEL：0749-82-3162
営業時間：08:00 – 19:00
定休日：無休
最寄り駅：木ノ本駅
アクセス：木ノ本駅より徒歩5分
駐車場：あり
イートイン：あり
予約：予約可
「つるやパン」のパンを購入するには？
「つるやパン」は滋賀県、長浜市木之本町のお店です。
木之本町は北国街道の木之本宿があった街。
宿場町として賑わった当時の古い商家や酒屋などの家並みが今もたくさん残っています。
ゆっくり散策すれば、当時に「タイムスリップした」と錯覚するほど。
そのレトロな雰囲気は一見の価値ありです。
また、それ以外にも黒漆喰の和風建築である伝統的建造物群を生かした観光スポット「黒壁スクエア」
天下統一を果たした秀吉の出世城といわれる長浜城に関する長浜城歴史博物館。
浅井長政の居城であった小谷城跡。
石田三成出生の地などなど。
ノスタルジックな町並みとモダンな町並みが交差する、とても魅力的な街です。
滋賀県の中でも、旅行先として人気のエリアです。
となれば、「つるやパン」を訪ねて、長浜旅行に出かけるのも、お勧めの方法です。
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とは、言うものの「現実にお店を訪ねるのは難しい・・・」と言う方は多いでしょう。
その場合は、通販を利用すると良いです。
こちらがオンラインショップです。
滋賀県、木之本市のご当地パン。
ぜひ、一度食してみてください。
とっても懐かしい味がしますよ。
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これからもパンを通してお客様に幸せをお届けできるよう、精進してまいります。出典：毎月PANDA!
Boulangerie Ciel（長野県松本市）
長野県松本市、あがたの森公園の前にある、ブルーの看板が目印のパン屋です。
自慢のクロワッサン、サンドイッチ、ご注文頂いてから作るハンバーガーやホットドッグがおすすめです。出典：毎月PANDA!
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まとめ
「つるやパン」は滋賀県、長浜市木ノ本町の人気のパン屋さん。
ベーカリーと呼ぶより「パン屋さん」と呼びたくなるお店です。
サラダパンはそこの名物パン。
様々なメディアに取り上げられています。
コッペパンにたくあんとマヨネーズ。
少々大袈裟に言えば、パンが持つ無限の可能性を感じさせてくれるパンです。
想像を絶する相性をぜひ、味わってみてください。
以上、今回は滋賀県、木ノ本町の人気ご当地パン、サラダパンと「つるやパン」のご紹介でした。
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